Čokoláda

První zmínky o kakau jsou zaznamenány už z doby velmi vzdálené – před 3000 lety. Původní obyvatelé Střední Ameriky považovali kakaové boby za dar Bohů. Májové a Aztékové používali kakao nejen jako nápoj anebo k výrobě léků, ale i jako platidlo. V 16. století přivezl španělský dobyvatel Hernando Cortez kakaové boby do Evropy. Ze Španělska se posléze rozšířily po celé Evropě, a tak došlo k oblibě tohoto exkluzivního nápoje. Později – díky přidání cukru nebo medu dostal hořký nápoj tu pravou chuť a těšil se ještě větší oblibě.

V 19. století nastal rozmach čokoládových inovací: První tabulková čokoláda byla vyrobena v roce 1847 v Anglii, nejprve však byla dostupná jen jako medicína v lékárně. Po vynalezení kondenzovaného mléka v roce 1867 ve Švýcarsku byl vyvinut dnes nejpopulárnější druh čokolády – zrodila se mléčná čokoláda.

Dnes je čokoláda využívána v široké míře, známe její různé podoby: nápoje, čokoládu na vaření nebo k jídlu, bonbóny i jiné cukrovinky.

Tajemná moc čokolády

Čokoláda přijde k chuti v každé životní situaci. Je jedno, zda v těžkých nebo krásných časech, malý kousek čokolády dokáže dělat divy. A přitom je vědecky dokázáno, že čokoláda, pokud se jí s mírou, je zdravá – nejen pro duši, ale také pro tělo: čokoláda obsahuje látky, zvané flavonoidy, které mohou mít ochranný efekt pro srdce, protože zpomalují vznik cholesterolu. Bezpochyby je nepopíratelným zdrojem energie. Již zmiňovaný dobyvatel Cortez si nápoje z pražených kakaových bobů (tedy první varianty čokolády jako nápoje) vážil, protože zvyšoval odolnost a zaháněl únavu.

Čokoláda podněcuje dobrou náladu

Jedna z teorií říká, že díky požitku z čokolády se v těle uvolňuje betaendorfin, který v nás vyvolává příjemné pocity. Čokoláda se tak stará o dobrou náladu naší duše a relaxaci našeho těla.

Už Indiáni věřili, že čokoláda má také moc afrodiziaka. Také Casanova ji doporučoval jako afrodiziakum Madame du Barry, která byla milenkou Ludvíka XV. Dvořané krále Ludvíka XVI. ji pili několikrát denně. Jejích blahodárných a omlazujících schopností využívala také Madame Pompadour.

Čokoláda pro jemnou pokožku

Čokoláda je ale dobrá díky olejům v ní obsažených také pro pokožku. Mnohé krémy a tělová mléka obsahují tzv.kakaové máslo.

Čokoládu dokonce objevili už i wellnes studia. Masáže celého těla s tekutou čokoládou jsou příslibem jemné péče a potěšením pro smysly.